Kurkuma to w dzisiejszych czasach powszechnie znana przyprawa, ale jej właściwości lecznicze były wykorzystywane na Dalekim Wschodzie już wiele setek lat temu. Jest ceniona w wielu nurtach medycyny naturalnej, m.in. Ajurwedzie. Jest to roślina z rodziny imbirowatych, stąd jej podobieństwo do znanego powszechnie imbiru. Jest to roślina o wysokości mniej więcej 1 m i prostej, wzniesionej, nierozgałęzionej łodydze. Na szczycie łodygi znajduje się urokliwy, dość długi kwiat o rurkowatym kielichu. Kłącza kurkumy, czyli Ostryżu długiego (Curcuma longa), zwanego również szafranem indyjskim, mają wiele właściwości i pozytywny wpływ na ciało i umysł. Potrawom nadaje lekko pikantny smak oraz intensywny żółto-pomarańczowy kolor.

Niezwykłe właściwości kurkumy

Jej kluczowym, aktywnym składnikiem jest kurkumina. Jednak prócz niej kurkuma posiada wiele innych związków chemicznych. Temu właśnie kompleksowi i wspaniałemu połączeniu wielu substancji w jednym kłączu, przypisuje się lecznicze właściwości. Kurkumina to jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, mający bardzo silne działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, oczyszczające, przeciwbólowe i antynowotworowe.

Kurkuma na “milion dolegliwości”

Ze względu na jej mistrzowski skład, kurkumę wykorzystuje się przy wielu dolegliwościach. Może ona wpływać pozytywnie na mózg i zmniejszać ryzyko występowania jego chorób np. Alzheimera czy Parkinsona. Dobrze wpływa również na serce i cały układ krwionośny, odżywiając i poprawiając jakość krwi. Wpływa korzystnie także na przepływ krwi regulując ciśnienie a także zmniejsza poziom „złego” cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Dodatkową zaletą kurkumy jest to że znacznie zwalnia proces starzenia się całego organizmu, poprawia ogólny jego stan i dobrobyt. Zalety kurkumy doceniają osoby mające problemy ze stawami ponieważ jest ona doskonałym środkiem powstrzymującym procesy zapalne układu mięśniowo-szkieletowego nie obciążając jednocześnie organizmu niepożądanymi efektami ubocznymi , jak to się zdarza przy syntetycznych specyfikach. Dodatkowo wpływa pozytywnie na układ trawienny poprzez zmniejszanie ilość szkodliwych bakterii w przewodzie pokarmowym, przez co zapobiega i leczy infekcje wewnętrzne oraz choroby wywołane nagromadzeniem śluzu. Jest ona również niezwykle skutecznym remedium na kaszel. Ze względu na swoje właściwości wpływa pozytywnie na hormony odpowiedzialne za poczucie szczęścia i zadowolenia (serotoninę i dopaminę) i dlatego też dobrze jest się nią wspomóc w chorobie depresyjnej. Wykorzystuje się ją również w problemach kobiecych. Od wieków wykorzystywana jest w Indiach w leczeniu mięśniaków macicy, cyst, endometriozy, bolesnych miesiączek i zbyt obfitego krwawienia, poprzez redukcję zatorów i złogów.

Osoby, które chcą się przekonać o właściwościach leczniczych kurkumy, powinny sięgnąć po wyciągi z kłącza kurkumy. Mogą być świeże lub sproszkowane a także w postaci suplementów diety. Niestety, kurkumina jest słabo przyswajalna po spożyciu. Dlatego powinna być przyjmowana wraz z czarnym pieprzem, który zawiera piperynę, znacznie poprawiającą wchłanianie kurkuminy (część suplementów zawiera już ekstrakt z owoców czarnego pieprzu).